Thym

Originaire:
Bassin méditerranéen, sud de l’Europe et d’Asie mineure.

Propriétés: Antioxydantes, source de fer et vitamine K.

Pot ou terre:
Idéalement en terre.

Luminosité et sol:
Bien ensoleillé, avec sol bien drainé.

Annuelle ou vivace:
Vivace plantée en terre. 

Meilleure conservation:
Congélateur: finement ciselé, puis déposé dans l’eau dans un récipient à glaçons.

Sécher à l’air libre il gagnera en saveur!

Recette:
En assaisonnement des viandes et des poissons grillés, pour la concoctions d’herbes de provence et en infusion au vertus digestives.

Funny fact:
Les égyptiens se servaient du thym pour embaumer leurs morts!