Coriandre

Originaire:
Probablement du bassin méditerranéen, d’Asie occidentale ou bien du Proche-Orient. C’est une herbe qui a voyagé beaucoup et se retrouve maintenant dans les assiettes de pratiquement tout le monde!

Propriétés:
Antioxydantes et bonne source de vitamines K.

Pot ou terre:
Les deux, sol bien drainé. ne dois pas manquer d’eau! 

Luminosité:
Soleil, mi-ombre

Annuelle ou vivace:
Annuelle, se conserve à l’intérieur pour ceux qui ont le pouce vert!

Conservation:
Réfrigérateur: dans un récipient d’eau recouvert d’un sac de plastique. Changer l’eau régulièrement

Congélateur: ciseler les feuilles puis déposer le tout dans un récipient à glaçon, recouvrir d’eau

Recette:
Partout! Salsa, soupe tonkinoise, masala indien, ceviche.

Funny fact: Pratiquement tout le monde l’adore, mais ceux qui ne l’aime pas la déteste, ce serait en partie d’ordre génétique!